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Comment bien conserver son whisky : le guide

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Vous aimeriez conserver au mieux les bouteilles de whisky que vous possédez ? Et vous vous demandez surement :

  • Est-ce que le whisky ça se périme ?
  • Quelle est la bonne température pour conserver mon whisky ?
  • Est-ce que le whisky se met au frigo ?

Préserver la saveur et l’éclat de son whisky permet de le conserver sans perdre de sa qualité.

C’est pourquoi :

J’ai décidé de vous aider en vous énumérant les 5 conseils primordiaux à savoir pour conserver du whisky de façon optimale.

On y va.

“Le whisky est une mauvaise chose, surtout le mauvais whisky.”

Georges B. Shaw

Conserver son whisky dans un espace de rangement

Une cave à whisky et une étagère. Deux solutions pour conserver votre whisky sans frigo

Nous voici dans le vif du sujet.

Pour maintenir la qualité de votre whisky il est primordial de placer vos bouteilles dans un endroit sombre de votre maison.

Un endroit qui n’est pas ou presque pas du tout exposé au soleil.

Une cave par exemple.

Au lieu de conserver votre whisky dans un frigo, la cave est bien entendu, tout comme pour le vin, le meilleur endroit pour le stockage de votre whisky.

Pour deux raisons :

  1. La température ambiante reste généralement constante entre 15 et 18 ° C.
  2. La pièce est relativement sombre et seule la quantité minimale de soleil et de chaleur nécessaire pénètre dans la cave.

Malheureusement, peu d’entre nous possédons une cave dans notre maison.

C’est pourquoi :

A ce jour, la meilleure alternative est d’avoir une étagère avec la possibilité de camoufler les bouteilles d’un matériel opaque : comme une portes en bois par exemple.

Bien entendu :

Cette étagère ne doit pas être directement en face d’une fenêtre et ne doit certainement pas du tout être exposé :

  • ni à la chaleur,
  • ni au soleil.

La position idéale pour éviter la perte de goût

La position verticale permet de conserver son whisky sans frigo et surtout sans altérer le goût

A la verticale ? A l’horizontale ? Pas facile à vrai dire !

Enfin :

La position idéale à adopter est la position verticale.

Mais pourquoi vous demandez-vous ?

Parce que le stockage de ta bouteille en position verticale protégera votre whisky d’une dégradation progressive.

C’est à dire :

Lorsqu’une bouteille de whisky est placée horizontalement, elle est en contact constant avec le bouchon de liège faisant pénétrer de l’oxygène dans la bouteille.

Ce qui créé par la suite une oxydation de la teneur en alcool.

En bref :

Placer toujours vos bouteilles à la verticale, sinon le bouchon de liège donnera une saveur désagréable à votre whisky !

Simple non ?

La température que vous devez respecter

Une bonne température est exigé pour conserver votre whisky sans frigo

Comme écrit plus haut dans l’article dans la partie « Conserver son whisky dans un espace de rangement« , il est conseillé de garder une température constante.

La température de conservation conseillée se situe entre 15 et 20 degrés.

Il faut cependant être prudent et éviter les fluctuations de température lors du stockage de votre whisky.

Il est recommandé de ne pas avoir plus de 4 degrés au dessus de la plage mentionnée.

En effet :

A chaque fluctuation, l’oxygène peut circuler dans la bouteille et peut endommager le précieux contenu.

Ne conservez surtout pas votre whisky dans un frigo ou un congélateur durant une période prolongée, vous perdrez en saveur.

Et si vous voulez que votre whisky soit frais :

Mon conseil est d’y mettre une pierre de whisky réfrigérées et non un glaçon.

Pourquoi ?

Pour éviter que l’eau du glaçon qui a fondu vienne altérer le goût de ton whisky comme je vous l’ai conseillé dans mon article sur : Comment boire du whisky sans coca.

En suivant ces règles, vous préserverez l’excellence de la saveur de votre whisky pour vous assurer d’en apprécier chaque goutte.

Garder le bouchon de liège, un gros plus pour votre whisky

Un bouchon cassé peut être néfaste pour la conservation de son whisky sans frigo

Une règle d’or !

GARDEZ LE BOUCHON DE LIEGE !

La position verticale de ta bouteille de whisky vous aidera à garder le bouchon de liège en bon état.

Même lorsque la bouteille est scellée :

Une légère évaporation a toujours lieu, ce qui est un bon signe et utile pour le bouchon afin de le garder aussi humide qu’il devrait l’être.

Sinon il casse.

Un petit conseil :

Pour éviter de casser le bouchon, de temps en temps (au moins une fois par mois) je vous conseille de retourner la bouteille avant de l’ouvrir, ce qui humidifiera le bouchon et le maintiendra humide.

Bien entendu :

Cette règle est valable pour les bouteilles dont les bouchons sont de bonnes qualités.

Parce malheureusement, il existe aussi des bouchon de mauvaise qualité.

Même si le bouchon est de bonne qualité, avec le temps, le bouchon va subir une désintégration et malheureusement cassera.

Transférer dans un autre récipient n’est pas à proscrire

Un exemple de carafe pour conserver votre whisky sans frigo à la place d'une bouteille

Certains d’entre vous me demanderons pourquoi transférer mon whisky dans un autre récipient en verre puisqu’il est déjà dans une bouteille en verre.

Et bien :

Au même titre que le verre, certains récipients (ici on parle de carafe à whisky) améliore le goût de votre whisky.

Les raisons qui nous mènent à transférer du whisky dans une carafe à whisky sont multiples.

Mais ici, on va parler de la vrai raison du transfère.

L’oxydation.

Ce phénomène se fait parfois ressentir lorsque vous arrivez au quart de votre bouteille de whisky.

La raison :

Le rapport air / liquide dans la bouteille.

Pour réduire ce risque, transférer le whisky restant de votre bouteille dans une carafe plus petite.

Ce qui réduira l’oxygène disponible dans la bouteille pour interagir avec le whisky.

Assurez-vous que votre carafe est bien fermée pour aider à minimiser l’évaporation d’alcool.

En conclusion

Suivre ces 5 conseils primordiaux pour conserver votre whisky vous aidera à garder la saveur et la qualité de celui-ci et ce pour votre plus grand plaisir.

Et pour finir :

Sláinte Mhath! (Santé !)

Sláinte Mhath, et bonne dégustation !

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Published inComment déguster un whiskyNon classé

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